回答 ぶりは成長に伴い呼び名が変わる代表的な出世魚です。 西日本では「ぶり文化圏」を形成するほど重要な水産物です。 平成30年海面漁業生産統計調査によると、 ぶり類の漁獲量(天然物)は99,600トンです。 主な漁獲地は長崎県(14,0トン)、島根重さ:131g カロリー:337kcal 使用したスケールは、KD173 。 サイズは、D1×W146mm です。 「ぶり」の栄養 「ぶり」には、ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、たんぱく質、脂質等が多く含まれます。 「ぶり」 100g (大きめの1切)で、1日の推奨量に対し脂質:1304g (kcal) 炭水化物:112g (448kcal) ブリの握り寿司 エネルギー:210kcal タンパク質:1176g (4704kcal) 脂質:9g (81kcal) 炭水化物:12g (72kcal) ブリ・ハマチの具体的レシピ例 ブリの具体的レシピ例の一覧(wwwsfphesorg) ハマチの具体的レシピ例の一覧
近赤外分光分析装置によるブリ脂質含有量の迅速測定技術 Agriknowledge
